GALLERI
Gulerødder er naturligt lave i kalorier
En portion på 80 g kogte gulerødder indeholder kun 24 kalorier, hvilket gør dem til et godt valg, hvis du holder øje med din vægt
Gulerødder har naturligt lavt fedtindhold og mættede fedtsyrer
Sundhedseksperter anbefaler, at vi spiser mindre fedt og færre mættede fedtsyrer for at holde vores hjerter sunde. Dette gør gulerødder til et godt valg. En portion på 80 g kogte gulerødder indeholder kun 0,3 g fedt og 0,1 g mættede fedtsyrer
Gulerødder tæller med i dine fem om dagen
Som alt andet, en 80 g servering gulerødder - svarende til ca. & frac12; en mellemstor gulerod eller tre dyngede spiseskefulde - tæller som en af dine fem portioner frugt og grønt. Endnu bedre er, at alle gulerødder, herunder friske, frosne og dåse tæller, uanset om de serveres som en sideskål, kogt i en suppe eller gryderet, rå i en salat eller lavet til en juice
Gulerødder er naturligt lavt i salt
For at forblive sund og reducere risikoen for at få forhøjet blodtryk, anbefaler ernæringseksperter at have ikke mere end 6 g salt om dagen. Gode nyheder så, at gulerødder naturligt har et lavt saltindhold. En servering på 80 g kogte gulerødder indeholder kun 0,1 g salt, forudsat at du ikke har tilsat salt til kogevandet
hvordan du rengør din ovn
Gulerødder indeholder meget fiber
Gulerødder er fyldt med fiber, som hjælper med at holde fordøjelsessystemet sundt og hjælper med at afbalancere blodsukkeret. Fiber hjælper dig også med at føle dig fyldigere i længere tid, så du har lettere ved at opretholde din vægt. En portion på 80 g kogte gulerødder indeholder 2 g fiber - mere end en tiendedel af den anbefalede daglige mængde for voksne.
Gulerødder hjælper med at øge vores indtagelse af A-vitamin
Gulerødder er fyldt med et næringsstof kaldet beta-caroten, som omdannes til A-vitamin i kroppen. Af alle frugter og grøntsager er gulerødder faktisk den bedste kilde til beta-caroten. En portion på 80 g kogte gulerødder indeholder mere end det dobbelte af den anbefalede daglige mængde (RDA) vitamin A-ækvivalent, som voksne har brug for. Dette er en god nyhed, da mange børn og voksne har dårligt indtag af dette næringsstof. Dette er bekymrende, da A-vitamin hjælper væksten af sunde knogler og tænder
Gulerødder kan virkelig hjælpe dig med at se i mørket
Betakaroten, der findes i store mængder i gulerødder, omdannes til A-vitamin i kroppen, og dette vitamin er afgørende for en sund vision. A-vitamin virker med øjenhygiejnet ved at blive omdannet til et lilla pigment kaldet rhodopsin i nethinden, og dette pigment er vigtigt for synet i svagt lys
Gulerødder er gode til sund, yngre hud
Betakaroten er også et vigtigt antioxidant næringsstof. Dette er en god nyhed for vores hud, da dens antioxidantvirkning kan hjælpe med at handle mod aldersaccelererende frie radikaler, så huden forbliver sund og elastisk
Gulerødder kan hjælpe med at beskytte din hud mod solskader
Når det tages regelmæssigt, kan beta-caroten hjælpe med at beskytte huden mod overdreven ultraviolet (UV) stråling og solskoldning. Det betyder ikke, at du skal grøfte din solcreme, hvis du spiser en masse gulerødder! Du skal stadig følge solsikkerhedsanvisningerne og dække over den varmeste del af dagen, bære en hat og regelmæssigt anvende solskærm med høj SPF
Gulerødder hjælper med at holde dit immunforsvar stærkt
A-vitamin er afgørende for, at immunforsvaret fungerer korrekt. Dette næringsstof holder huden og cellerne, der strækker luftvejene, fordøjelseskanalen og urinvejene sunde, så de fungerer som barrierer og danner kroppens første forsvarslinje mod infektion
hvad gør eddike ved håret
Tilsætning af lidt fedt forbedrer gulerøddernes godhed i salat
Efter år med at blive bedt om at springe mayoen over på salater, kan det komme som en overraskelse at høre, at en dråbe fransk dressing er det perfekte tilbehør til salat, der nyder både smag og sundhed. Forskning fra Ohio State University i Amerika viste, at flere carotenoider såsom beta-caroten blev absorberet, når en frisk salat bestående af gulerødder, romansalat, spinat og kirsebærtomater blev spist med fuld fedt salatdressing sammenlignet med fedtfri salatdressing
Bare rolig med madlavning af gulerødder
Hvis dine børn kun spiser moset gulerod, skal du ikke bekymre dig - det er en ernæringsmæssig bonus! Forskning viser, at mere beta-caroten absorberes fra kogte, purede gulerødder end fra rå
