Fire tip til effektiv organisering af en brystfryser

Vores rådgivning hjælper dig med at få mest muligt ud af din fryser.

Organisering af din dybfryser, også kendt som en kistefryser, er en fantastisk måde at sikre dig, at du ikke spilder penge ved at købe duplikatredienser eller skulle kaste mad, der bliver begravet og forkælet. Ifølge USDA , madspild tegner sig for anslået 30 procent af fødevareforsyningen, hvorfor det er så vigtigt at sikre, at du bruger (og ikke kaster) den mad, du køber, hver gang du besøger købmanden. Men det er også vigtigt, at du ikke glemmer de ting, du fryser, da bortskaffelse af dem senere også bidrager til spild. En simpel løsning? Hold din brystfryser organiseret, så du kan se, hvad der er indeni, og finde det, du leder efter.

Relateret: Sådan organiserer du din fryser

Kategorisering er nøglen

Når det kommer til at organisere din brystfryser, vil du tildele dine varer generelle kategorier, siger Anne Gopman, en professionel arrangør, ejer og grundlægger af Organiseret af Anne . Hun foreslår at bruge brede kategorier som kød, fjerkræ, slik, brød, færdigretter og lignende i stedet for mere specifikke, såsom 'marineret kylling.' Hun siger, 'Hvis du bliver for specifik, vil du ende med for mange skraldespande, når du prøver at finde den ene vare, du har brug for.' For at opbevare dine fødevarer skal du sortere de tungere, mindre hyppigt anvendte genstande, som proteiner, fra resten og placere dem i bunden af ​​din fryser. Fødevarer, du griber ofte, som frosne grøntsager eller snacks, skal være øverst, hvor de let er tilgængelige.

Ved hvad du har

Det kan være svært at holde styr på alt sammen med sådanne generelle kategorier, hvorfor Gopman foreslår at få et magnetisk tørsletbræt til at nedskrive alt, hvad du lægger i din fryser. 'Det er let at flytte og justere efter behov og giver dig plads til at spore genstande,' siger hun. 'Du vil gerne oprette et diagram med dine generelle kategorier og derefter varerne plus deres mængder på tavlen.' Dette gør det også nemt at kontrollere en kategori og se, hvad du løber tør for uden engang at skulle åbne din fryser, når det er tid til at gå til butikken.

Sådan organiserer du en brystfryser

En vellykket organiseret brystfryser tillader det alle genstande skal være tilgængelige. 'For at få mest muligt ud af dit rum anbefaler jeg at bruge skraldespande, der kan stables og har et håndtag,' siger Gopman. 'Disse giver dig mulighed for let at tage varerne nedenfra og ud uden at skulle læne sig over fryseren for at gøre lager.' Bare sørg for at måle din fryser, før du bestiller dine opbevaringsbakker, da ikke alle affaldsspande passer i alle frysere. Sørg for at mærke dem, og overvej at bruge et farveskema for at holde tingene endnu mere organiserede. 'For eksempel [en] grøn bin til råvarer og rød til kød.' Gopmans pro tip: Fjern genstande fra deres omfangsrige kasser for at få flere genstande til at passe i din fryser. 'Spar altid plads, hvor du kan,' siger hun.

Vælg de rigtige typer fødevarer, der skal fryses

Ikke alle fødevarer gøres lige, når det kommer til dybfrysning ifølge kok Jason Weiner, chef og medstifter af Mandel restauranter . Kød og fjerkræ kan begge fryse godt og vare længere i din brystfryser end nogle af deres kolleger. 'Deres tekstur forbliver den samme, og de kan for det meste beholde deres friske smag (hvis du ikke venter for længe med at sætte [dem] i fryseren),' siger han. I modsætning til de fleste fisk, som Weiner siger kan gennemgå en ændring i tekstur efter afrimning. 'Fed fisk, specielt laks, fungerer godt.' Pas på, at fryseren brænder, hvilket sker, når de genstande, du fryser, ikke er pakket ind korrekt. 'Altid plastfolie, læg det derefter i en lynlås-pose og derefter i en beholder.'

Kommentarer