Blødkogte æg serveres klassisk i en cocottier (eller en lille ægkop) med toastpunkter eller soldater, der kan dyppes i den saftige æggeblomme. For at lave perfekte hårdkogte æg (uden en grønlig ring omkring æggeblommen) skal du undgå at koge dem i længere tid.
skifte navn efter tjekliste for ægteskab5. oktober 2012 Annonce
how_to_cook_a_soft-boiled_egg_1.jpg Sådan gør du blødkogte æg
- For at bløde æg skal du bringe en dyb gryde fyldt halvvejs med vand i kogende kog. Sænk æg forsigtigt ned i vand med en skåret ske. Dæk panden, og tag den af varmen. Lad stå i 4 til 6 minutter (afhængigt af hvor blød du kan lide æggeblommer).
- For at servere æg i deres skaller skal du hurtigt knække den bredere ende med en kniv og fjerne toppen. For at servere ud af skallen skal du holde æg over en lille skål, trykke rundt i midten med en kniv og trække forsigtigt skallen fra hinanden, og skub derefter æg ud med en ske i skålen.
Se: Sådan laver du blødkogte æg
Hard-Cooked Egg How-To
Til hårdkogte æg skal du placere dem i en dyb gryde og dække med koldt vand med en tomme. Kog over høj varme, dæk, fjern den fra varmen, og lad den stå i 13 minutter. Brug en skåret ske til at overføre æg til et isvandbad for at stoppe madlavningen. Serveres varm, eller lad den stå i badet for at køle helt ned, ca. 10 minutter. Skræl for at tjene.
Kokke & apos; Bemærk: Ikke-skrællede æg kan afkøles i op til 1 uge.
aktiv tør vs instant gær
