Lær forskellen mellem polenta, korn og majsmel, herunder hvilken type majs der bruges til at fremstille dem, og hvordan du kan forberede dem.
De 10 almindelige krydderier, indisk madekspert Madhur Jaffrey, anbefaler som vigtige til madlavning af indisk køkken. Plus om du skal købe hver formalet eller slibe krydderiet selv.
Madlavning med frossen broccoli er en hurtig, nem og sund måde at inkludere grøntsager i ethvert måltid. Ingen grund til at vente på optøning: Madlavning af broccoli fra frossen er super enkel.
Find ud af, hvornår det er sikkert at opbevare smør på disken, og hvordan du holder smørret sikkert, mens du gør det. Plus, lær hvilke typer smør der altid skal køles.
Spørgsmål: Hvad er forskellen mellem lager, bouillon, konsomme og bouillon A: Hvert af disse udtryk henviser til væske, der er blevet kogt forsigtigt med tilsat kød, grøntsager eller andre ingredienser. Disse vilkår er noget, men ikke helt udskiftelige. Brød er den væske, der er tilbage, efter at kød, skaldyr eller grøntsager er kogt i vand. Den kan serveres alene eller bruges som base for en let suppe. Lagerbeholdningen er mere intens end bouillon, efter at have været kogt langsomt for at udvinde så meget smag som ...
Lær, hvor længe marinara sauce og alfredo sauce holder i køleskabet. Få tip til opbevaring og genopvarmning af dem.
En guide til fire vigtige røde vindruer, cabernet sauvignon, malbec, pinot noir og syrah og de vine, der er fremstillet med dem. Plus hvilke fødevarer hvert par par med.
Sådan kan du nyde og få alle de ernæringsmæssige fordele ved squashskind efter sort.
Lær hvorfor det er vigtigt at lade rødt kød, svinekød og fjerkræ hvile efter madlavning plus, find ud af, hvordan du holder kødet varmt, mens det hviler.
Lær hvorfor creme fraiche er en almindelig ingrediens i bagværk plus, hvilke ingredienser du kan erstatte i stedet for creme fraiche.
Hvorfor kræver så mange bageopskrifter usaltet smør? Hvad er forskellen mellem saltet og usaltet smør, og kan du bruge saltet smør i kage- og cookieopskrifter?
Par to af de bedste ting ved sommeren: friske blåbær og is. Lav en sauce ved at smelte 2 tsk usaltet smør i en gryde, der er sat på medium varme; tilsæt derefter 1 pint blåbær og 1/4 kop sukker. Kog under omrøring, indtil blåbær frigiver juice, ca. 2 minutter. Afkøles lidt, og ske varm sauce over is. Pynt med flere blåbær, hvis det ønskes. Lav 1 1/3 kopper.
De fleste opskrifter kræver kun en lille portion tomatpuré - du bruger en spiseskefuld eller to, og resten går altid til spilde. For at gemme resten: Åbn forsigtigt begge ender af dåsen med en dåseåbner. Fjern den ene metalende, og kassér den. Lad den anden være på plads. Pak hele dåsen i plastfolie og frys natten over. Den næste dag skal du bruge metalenden til at skubbe den frosne pasta ud af den åbne ende. Bortskaf dåsen, pakk den ubrugte del omhyggeligt op og opbevar den i fryseren i op til 3 måneder, skåret ...
Sådan spiser du en hel fisk En hel fisk er lige så let at tilberede som en filet, og det giver en fantastisk præsentation. At nyde det vil tage lidt mere navigation fra dine gæster for at undgå knoglerne, men den smag, der gives af en fisk, der er kogt på benet, er enhver ekstra indsats værd.1. Efter tilberedning overføres fisk til en tallerken. Brug en skarp kniv eller fiskekniv til at skære mellem hovedet og kroppen, indtil kniven rører ved rygraden. Gentag i halen. 3. Indsæt kniven i halen, og ...
Se trin for trin, hvordan man laver vores nye klassiske kødboller. Vi bruger ikke en brødform, i stedet bages brødet på et bageplade for mere lækker skorpe. Få alle vores eksperttip og to ekstra kødboller.
Food and Drug Administration har meddelt, at Dole Fresh Grøntsager frivilligt husker frisk romaine-salat på grund af mulig E.coli-forurening.
Er dåse italienske San Marzano bedre end almindelige dåse blommetomater? Hvad er DOP San Marzano-tomater? Vi besvarer disse spørgsmål og mere, når vi forklarer forskellen og undersøger, om de rigtige San Marzano-tomater er de højere omkostninger værd i forhold til almindelige dåsetomater.
Hvad er den bedste måde at knuse hvidløg på? Det er let, vi bad seniorredaktør Greg Lofts om at vise os den rigtige vej.
En aftensmad er en nem og effektiv måde at få aftensmad på bordet. Brug af et bageplade til at lave middag fra start til slut vil transformere dine weeknights.
Forskere har fundet ud af at spise brændt mad kan være skadeligt for dit helbred. Her er hvad du har brug for at vide om forbrug af brændt brød, kartofler og meget mere.