Lær forskellen mellem tomatpuré vs. tomatsauce vs. marinara for at sikre, at du bruger de rigtige ingredienser i dine måltider.
Du kan finde forudskårne kyllingekvarterer i købmanden, men du sparer penge og har mere kontrol over resultatet, hvis du selv skærer en hel kylling op. Det tager ikke meget ekstra tid eller kræfter.
Her er hvad du har brug for at vide om at undgå fryseskader derhjemme. En kok deler fem tip til bedste praksis til frysning af kød og skaldyr.
Fra alt formål til fuld hvede via durum og OO, her er vores guide til de mest almindelige meltyper i baggangen, plus tip om hvilket mel der skal bruges hvornår.
Det er tid til at erobre din frygt for at knække en kokosnød op! Sådan får du alt det søde vand og kød ud af den hårde skal i blot nogle få nemme trin.
Fra cremet polenta til polenta fries til rosmarin polenta kage, her er inspirerede måder at servere denne italienske hæfteklammer til middag enhver aften i ugen.
Lær fordelene ved at holde skårne kartofler i vand og opbevares i køleskabet.
Eksperttips til vask af aluminiumsgryder plus hvordan man skaber glans tilbage til en aluminiumsgryde, der er gået gennem opvaskemaskinen, hvilket resulterer i mørkt metal.
Der er mange vidunderlige salte og søde opskrifter, der inkluderer mynte. Det får sin lokkende aroma fra menthol, som er olie i bladet. Du kan finde disse let-at-dyrke myntsorter på planteskoler eller landmændsmarkeder. Mynte skal plantes i sol eller delvis skygge med høj fugtighed. Den vokser kraftigt, så pas på, hvor du planter den. Du kan skære den ofte for at holde den i kontrol. Spearmint Spearmint bruges mest til madlavning til mange opskrifter, herunder lam, grøntsager og ...
Spar tid ved at følge disse fornuftige tip for at sikre, at dit vand koger hurtigere.
Oplev, hvornår jordbær er i sæsonen, og lær hvordan du vælger de modneste hver gang med vores eksperttip.
Lær alt om creme og find ud af forskellene mellem tung creme, let creme og halv og halv. Her er hvad du har brug for at vide om hver af disse almindelige mejeriprodukter, og hvordan du bruger dem til hjemmelavet madlavning.
Det er rig og cremet og hyldestabilt, her er vores guide til brug af dåse kokosmælk. Det er en super alsidig ingrediens og kan bruges i alt fra varme drikke til dessert til supper til karry til bagværk til dips og marinader.
Saftig, smagfyldt og umuligt øm, en sous vide bøf er et ekstraordinært måltid, som du kan lave i dit køkken i aften, uden specielt udstyr kræves. Og bøf er kun begyndelsen! Der er ingen ende på, hvad du kan opnå, fra delikat fisk til snavset asparges, når du kan kontrollere, hvordan din mad laver mad med denne enkle metode.
Lær forskellen mellem frisk ingefær og formalet ingefær, herunder hvordan man udskifter den ene i den anden i en opskrift.
Fra gryderet til kyllingnudelsuppe har vi hyggelige, lette middage dækket af disse ægnudelopskrifter til middag. Vores udvalg inkluderer også en pasta med en pande med ægnudler, der smager som forår og en middagsopskrift, der bruger ægnudler som det perfekte tilbehør til kyllingegryder.
Den gode nyhed er, at balsamico eddike kan vare lang tid, fem år, men afhængigt af typen af balsamico eddike er kvaliteten ikke den samme efter den tid. Her er hvad du har brug for at vide om opbevaring af balsamicoeddike for at få den til at vare så længe som muligt og smage godt til hele den tid.
Når du har brug for at tilberede bacon til en menneskemængde, eller når du vil undgå, at stovetop splatter, så prøv denne geniale teknik til bagning af bacon i ovnen.
Sukker snap ærter: Hvad de er, hvordan man laver dem, og hvordan man fjerner strengene.
Det ville ikke være Thanksgiving uden tranebærsauce. Vores madredaktør Laura gik dybt ind for at finde ud af, hvordan disse oprindelige bær vokser og høstes